Street food art - или 10 мест с самой вкусной уличной едой в мире.

Безусловным лидером по вкусности уличной еды является Гонконг. Гонконг город многонациональный, поэтому стрит фуд Гонконга удовлетворит любого - здесь вы найдете еду приготовленную на китайский, индийский, европейский и другие манеры.

Что обязательно попробовать ? Всевозможные димсамы, Xiao Long Bao - шанхайские горячие пельмешки, которые традиционно готовятся со свиным фаршем на пару, суп из лапши с вонтонами - пельменями с креветками, рыбные шарики, сваренные в соусе карри по специальному рецепту - самое популярное блюдо в Гонконге, за день в городе их съедают около 40 миллионов штук, грех не присоединиться. На десерт - яичные тарталетки, яичные вафли с начинками на любой вкус.

Где это? Temple street night market - именно здесь сконцентрировано наибольшее количество кафешек с уличной едой. На главных улицах города лотков с уличной едой мало, но стоит зайти в любой переулок и натыкаешься на них на каждом шагу.

Во всем мире Сицилия известна не только как родина дона Карлеона, Сицилия знаменита своей уличной едой и прочно стоит на первых местах в рейтингах лучшего стрит фуда в мире. Стрит фуд существует на Сицилии очень давно, имеет свои традиции и придает городу неповторимый колорит.

Что обязательно попробовать? Паннеле - хрустящие лепешки из нутовой муки, сфинчоне - настоящий сфинчоне готовится только на улице - пирог из особого теста с тушенными луком и помидорками, посыпанный хлебной крошкой и тертым сыром, крокке - нежные картофельные крокеты из картофельного пюре с перушкой и мятой обжарят прямо на ваших глазах, аранчина - жаренные во фритюре рисовые шарики с начинкой на выбор - с моцареллой, сливочным маслом, ветчиной или шпинатом.

Где это? На площадях Палермо у уличных торговцев едой

Вкуснее уличной еды Пинанга может быть только уличная еда Пенанга. Street food в Пинанге - это не просто еда, это традиции и рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Достаточно сказать, что малайцы из столицы едут в Пинанг и первым делом направляются в уличные ресторанчики, чтобы удовлетворить свои гурманские потребности.

Что обязательно попробовать? Ван там мии - шедевр уличного стрит фуд Пинанга - лапша с соевым соусом, с кусочками курицы, парой варенных и жаренных пельмешков с зеленью, всевозможные продукты на шпажках - от брокколи до креветок - выбираем, чего душе угодно, окунаем в кипяток, заливаем соусом и наслаждаемся.

Где это? В Джоржтауне на Lebuh Julia - напротив магазина 7/11

Уличная еда в Ташкенте - это настоящий праздник восточных вкусностей. На улице в Ташкенте можно найти не только перекус, но и полноценный обед из трех блюд с десертом.

Что обязательно попробовать? Узбекский плов - король всех пловов, блюдо из риса с мясом, с добавлением изюма и зелени, ташкентский шашлык - небольшие кусочки мяса, в основном баранины и говядины, маринуются по особому рецепту и жарятся на шпажках на углях, самса - пирожки из слоенного теста с мясом готовятся в специальной глиняной печи - получается невероятно вкусно и высокоэкологично!


Где это? В любой уличной забегаловке.

В знаменитом Амстердаме на улицах готовят все, что душе угодно - начиная от национальных голландских блюд по стариным рецептам до интернациональных кебабов.

Что нужно обязательно попробовать? Военный картофель - хрустящая картошечка с белым соусом, обязательно селедка /харринг/ , обычно маринованная в самых необыкновенных вариациях, киббелинг - филе белой рыбы жарится на сковороде и подается с огурчиками корнюшонами и приправляется майонезом.

Где это? Везде в Амстердаме.

Мехико - центр латиноамериканского искусства street food. Побывать в Мехико и попробовать знаменитые уличные блюда - только так можно проникнуться духом настоящей Мексики и почувствовать себя мексиканцем.

Что обязательно попробовать? Верхом мексиканского кулинарного уличного искусства являются лепешки. Тако - мягкая маисовая лепешечка с начинкой из бобов, сыра и морепродуктов, политая особым соусом , тостадас - маленькая плоская обжаренная маисовая лепешечка с начинкой из гуакамоле, сальсы и сыра. а иногда и морепродуктами, гордитас - большая запеченная лепешка из кукурузной муки с начинкой из свинины, сыра с чили, луком, листьями салата, залитый горячим соусом.


Где это? В любой уличной палатке.

Главная площадь города Марракеш - это выставка искусства уличной еды. Здесь не менее тысячи палаток, в которых можно попробовать все изыски восточной кухни, начиная от овощей до бараньей головы.

Что нужно обязательно попробовать? Бергир - мягкий хлеб на дрожжах с хрустящей корочкой, харш - маслянистый хлеб из манной крупы, ргаиф - слоенная лепёшка, бесара - густой фасолевый суп, приправленный лимонным соком, оливковым маслом, тмином и чили, сардины - в Марокко самые вкусные, маленькую рыбку фаршируют острой томатной пастой с кориандром, чили, чесноком, паприкой, тмином, оливковым маслом и лимонным соком и жарят в кляре.

Где это? На главной площади Марракеша.

Еда в Барселоне это не только дорогие рестораны, это и множество уличных торговцев с лотками еды и небольшие кафе забегаловки, в которых, как правило и можно встретить настоящую национальную еду.

Что нужно обязательно попробовать? Тапас - альфа и омега классической испанской кухни, тортилья - тонкая лепешечка из кукурузной муки, с начинкой на любой вкус, суп гаспаччо - томатный суп с приправами из зелени, свежие морепродукты в разных вариациях.

Где это? В туристических районах Барселоны.

Турецкая кухня известна всему миру, в каждом большом городе можно найти небольшую забегаловку с турецкой едой. И конечно вкуснее всего турецкие блюда готовят в столице Турции - Стамбуле.

Что обязательно попробовать? Донер, прародитель нашей любимой шаурмы, готовится на улицах Стамбула на каждом шагу - тонкая лепешка с жаренным на вертикальном вертеле мелконарубленным мясом, с добавлением красного перца и зелени, кокореч - король уличной еды Стамбула - жаренные на вертеле бараньи потроха в лепешке из теста с нарезанными помидорками и зеленым перцем, гезлеме - очень тонкие лепешки с начинкой на выбор - печенная картошка, салат, рыба, мясо - выбор за вами!

Где это? Лавки с уличной едой можно найти в любом уголке Стамбула, самые вкусные в Старом Городе.

На десерт поговорим про Брюссель - уличная кухня которого настоящий рай для сладкоежек и любителей картошки фри!

Что нужно обязательно попробовать? Бельгийские, льежские вафли с самыми разнообразными соусами - взбитые сливки, фруктовые соусы, шоколад, продаются тут повсюду, картошка фри во всевозможных видах под различными соусами.

Где это? В уличных лотках и небольших кафе и кондитерских Брюсселя.



Всем приятного аппетита!